Hace tiempo me paso que encontré varios archivos .001 .002 y no sabía con que unirlos en ubuntu, buscando un poquito encontré Dalle. Pueden descargar la versión deb de Dalle 0.7.8-1 o ir directamente a su página de SourceForge
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Una vez lo tengan instalado no lo veran por el menú, para poder ejecutarlo se hace con el comando dalle-gtk o bien en terminal, o pulsando ALT+F2 o creando un lanzador. El programa no tiene complicaciones Unir o Partir, si quieren unir seleccionais el archivo .001 y el solito irá pegando